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Progetto ACQUE DI VEGETAZIONE

Titolo del progetto
ACQUE DI VEGETAZIONE: Trattamento e sfruttamento delle acque di vegetazione dell’industria olearia localizzata in alcuni centri dell'oristanese

Soggetto attuatore
Università degli Studi di Cagliari – Dipartimento di Scienze Biomediche

Presentazione
Il progetto si propone di definire metodiche di estrazione e frazionamento della componente polifenolica delle acque reflue dell'industria olearia (Acque Reflue di Frantoio, ARF). Queste ultime infatti contengono elevate concentrazioni di polifenoli (PF).

I PF svolgono una importante azione contro lo stress ossidativo e hanno una forte capacità di assorbire la radiazione ultravioletta. Per questi motivi possono essere molto utili in campi come quello della produzione di preparati dermoprotettivi, interessanti in campo cosmetologico. Inoltre, sotto opportune condizioni operative, è possibile conseguire il compostaggio delle ARF, di norma impedito dallo scatenarsi di processi fermentativi e putrefattivi indesiderati. Da questo si ottengono compost umidificati di buona qualità, adatti all'uso come fertilizzanti.

Contatti
Università di Cagliari – Dipartimento di Scienze Biomediche
Responsabile scientifico: Enrico Sanjust
Indirizzo emailsanjust@unica.it

Documenti correlati
Scheda del progetto [file.pdf]
Relazione finale [file.pdf]