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Insight - Essere e diventare imprenditori. Intervista al team di Zhips

Il team di Zhips
17.04.2015
È stato pubblicato da qualche giorno il nuovo bando per aspiranti startupper "Insight - Percorso di validazione dall'idea al business model", ma per ora i protagonisti delle nostre interviste sono ancora i team che hanno partecipato alla prima edizione di Insight. Oggi è il turno di Zhips e dei suoi croccanti snack a base di zucchine!

In 140 caratteri (un tweet, o poco più), come descrivereste il vostro progetto?
Le Zhips sono uno snack innovativo di zucchine insemolate e fritte, adatte ad ogni occasione in cui si vuole sgranocchiare qualcosa di gustoso e diverso.

Da quanto tempo ci lavorate? Quanti siete? Come vi siete conosciuti?
Lavoriamo ormai da un anno al progetto Zhips e siamo in due, Stefania e Boris. Siamo entrambi matematici, ci siamo conosciuti all'università. L'idea delle Zhips risale a qualche anno fa, da una chiacchierata tra amici mentre gustavamo le zucchine fritte, una ricetta familiare tramandata dalla madre di Boris. Come spesso accade però per molto tempo è rimasta solo un'idea, non sapevamo come realizzarla, anzi a dire la verità non credevamo fosse possibile renderla concreta. Nel 2013 abbiamo deciso di allargare i nostri orizzonti e ci siamo iscritti alla prima edizione del ContaminationLab Cagliari. E in quel momento è iniziata questa avventura imprenditoriale.

È la vostra prima esperienza imprenditoriale?
Sì, è la nostra prima esperienza imprenditoriale, ma ci auguriamo sia la prima di tante altre, ormai ci abbiamo preso gusto!

Che cosa vi ha spinto a intraprenderla?
La voglia di metterci in gioco. Proveniamo da una facoltà teorica e abbiamo voluto dimostrare, prima di tutto a noi stessi, che le conoscenze acquisite durante il nostro corso di studi potevano permetterci di fare bene anche in ambiti apparentemente molto diversi.

Imprenditori si nasce o si diventa?
Si nasce e si diventa. Siamo due persone molto diverse: Boris ha l'anima da imprenditore, ha sempre mille idee ed è sempre in movimento. Stefania invece sta diventando imprenditrice attraverso varie esperienze. Ha trovato una strada che le piace e che le dà molte soddisfazioni.

Servono tanti soldi per iniziare?
Stimiamo che possano servirci circa 100mila euro. La linea di produzione delle Zhips è diversa da quella delle classiche chips, per cui dobbiamo acquistare alcuni macchinari per ottimizzare il processo. I costi di marketing rappresentano un'altra voce importante di spesa.

State entrambi studiando matematica. Dove trovate il tempo per sviluppare Zhips?
A dire la verità il tempo non è molto, ma il progetto ci appassiona. Non abbiamo più tempo libero, abbiamo smesso di fare sport e limitato le uscite agli aperitivi di networking.

Che tipo di vantaggio può dare un approccio scientifico nel fare startup?
L'approccio scientifico permette di programmare le azioni e calcolare con più lucidità i rischi a cui si va incontro. La formazione scientifica abitua ad affrontare problemi e a cercare soluzioni alternative, elemento chiave per fare startup.

Sulla base dell'esperienza che state costruendo, c'è un consiglio che vi sentite di dare a chi sta fondando o vorrebbe fondare una nuova impresa?
Rimanete sempre informati, studiate e costituite un team solido che condivida con voi la stessa vision. Tenete duro nei momenti di difficoltà, ce ne sono molti, ma ci sono anche tante soddisfazioni che spingono ad andare avanti e a cercare di migliorarsi ogni giorno.

Cosa vi ha spinto a partecipare a Insight? Come ve lo immaginavate e com'è?
Siamo rimasti incuriositi dal bando, i team che si sono classificati tra i primi dieci hanno vinto un periodo di formazione e accompagnamento e un voucher per la realizzazione dell'MVP. Noi stavamo cercando qualche bando che ci permettesse di ampliare le nostre conoscenze in ambito startup e che ci desse la possibilità di realizzare delle piccole produzioni del nostro prodotto. Abbiamo trovato il bando giusto al momento giusto!

A che cosa state lavorando adesso? Qual è il vostro prossimo esperimento?
Abbiamo programmato alcune prove di frittura nello stabilimento Crocchias che si dovrebbero svolgere entro aprile. A seguire realizzeremo due eventi di degustazione del nostro prodotto a Cagliari...per cui seguiteci su Facebook, vi terremo aggiornati!

Link utili
Facebook - Zhips