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Progetto OstrInnova

Titolo del progetto
OstrInnova - Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna.

Soggetto attuatore
Fondazione IMC ONLUS - Centro Marino Internazionale

Presentazione
Il progetto intende dare nuove opportunità di sviluppo alla attività di ostricoltura realizzando una sperimentazione all'interno processo produttivo di allevamento delle ostriche nelle aree lagunari e costiere in Sardegna.

Gli interventi da eseguire consistono essenzialmente nei seguenti punti:
- monitoraggio della filiera produttiva delle ostriche nelle aree lagunari costiere dell'Isola
- sperimentazione di tecniche di allevamento triploidi
- avviare una produzione sperimentale attraverso le tecniche innovative di ostricoltura sulla riproduzione del seme partendo dalle tecniche di riproduzione mediante schiuditoio
- monitoraggio delle tecniche di allevamento attraverso l’effettuazione di parametrazione di prove di crescita, sopravvivenza, sviluppo e maturità
- studio e caratterizzazione dell'ambiente di produzione e allevamento ideale
- monitoraggio degli aspetti qualitativi
- avviare una valorizzazione della produzione attraverso lo sviluppo di moduli in collaborazione con le marinerie sarde
- creazione di un protocollo di allevamento, produzione e maturazione in relazione all'habitat regionale.

Obiettivi generali
- Individuare e costruire opportunità innovative di business a favore delle imprese del settore agroalimentare
- sensibilizzare le imprese sul tema dell’innovazione e supportarle nello sviluppo di un proprio percorso innovativo
- rafforzare le capacità di innovazione a livello di singola impresa.

Obiettivi specifici
- Individuazione e caratterizzazione siti idonei alla produzione di Ostrea gigas triploide
- sviluppo di un modello predittivo di accrescimento applicabile nelle lagune sarde
- sviluppo di competenze anche attraverso il trasferimento tecnologico per la riproduzione di ostriche triploidi in laboratorio
- sperimentazione di tecniche di allevamento in relazione alle caratteristiche ambientali dei siti ed alle differenti fasi dell'accrescimento
- trasferimento tecnologico e formazione dei produttori per fasi di allevamento
- favorire l'integrazione fra produttori in funzione delle specializzazioni produttive applicabili.

Risultati finali
Individuare e costruire opportunità innovative di business a favore delle marinerie sarde, sperimentare le tecniche di ottenimento e sviluppo del seme, sensibilizzare le imprese sul tema dell'innovazione e supportarle nello sviluppo di una proprio percorso innovativo, favorire riconversioni di prodotto a favore del trend di mercato, favorire un'azione di marketing istituzionale.

Durata del progetto: 36 mesi.

Contatti
Fondazione IMC ONLUS – Centro Marino Internazionale
Referente IMC: Paolo Mossone
Indirizzo emaildirezione@fondazioneimc.it
Referente Sardegna Ricerche: Graziana Frogheri
Indirizzo emailgraziana.frogheri@sardegnaricerche.it

Presentazioni sul profilo Slideshare di Sardegna Ricerche
Progetto Cluster Ostrinnova Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna - Graziana Frogheri (Torregrande - 11 giugno 2018)
OstrInnova - Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna - Gianni Brundu (Torregrande - 11 giugno 2018)

Documenti correlati
OstrInnova - Rapporto Giugno 2018 [file.pdf]
Rapporto di avanzamento del progetto - Aprile 2017 [file.pdf]
Scheda del progetto [file.pdf]

Rassegna stampa
Gamberorosso.it - Ostrinnova. Come la Sardegna studia per innovare la produzione di ostriche