Agroindustria
Rinnovare la tradizione agroalimentare dell'Isola grazie a moderne tecnologie di ricerca, analisi, realizzazione e uso delle produzioni locali: è l'obiettivo dei progetti cluster nel settore Agroindustria.
Progetto RealTimeCheckIVGamma
L'obiettivo del progetto RealTimeCheckIVGamma è fornire alle imprese sarde che operano nel settore della IV Gamma due dispositivi per il monitoraggio rapido della qualità e dell'idoneità igienico-sanitaria di prodotti ortofrutticoli minimamente trasformati.
Progetto INTESAS
Il progetto intende favorire l'innovazione presso le aziende di produzione della salsiccia sarda attraverso la definizione e l'ottimizzazione del processo produttivo.
Progetto COMISAR
Le attività del progetto sono volte alla individuazione dei ceppi algali e dei terreni sardi più adatti alla sperimentazione, alla coltivazione e alla tecnologia di estrazione.
Progetto MIGLIORVINO
Le azioni che saranno intraprese hanno come obiettivo l'incremento della competitività internazionale della vitivinicoltura isolana e del Cannonau in particolare.
Progetto GA-VINO
Il progetto si propone di coniugare le possibilità offerte dalle attuali tecnologie di sensoristica, elaborazione e utilizzo dati con avanzati modelli di analisi e rilevazione di parametri utili per migliorare la gestione dei processi di produzione nel settore agricolo.
Progetto CarBio
Il progetto ha come obiettivo l'introduzione nella filiera produttiva del carciofo spinoso sardo di un prodotto fresco o semilavorato ottenuto in regime biologico.
Progetto MINUFORTE
Il progetto vuole contribuire al rilancio della produzione casearia della Sardegna attraverso la trasformazione del latte con l'applicazione di bioprocessi innovativi.
Progetto INNOQUINOA
L'obiettivo del progetto è la valutazione e la messa a punto delle tecniche di processo dell'intera catena produttiva della quinoa per ottenere prodotti innovativi.
Progetto PAFASEF
Il progetto mira ad un percorso di innovazione della produzione di pasta fresca e confezionata grazie all'uso di semola fermentata.
Progetto TECNOMUGILAG
L'obiettivo del progetto è trasferire le tecnologie per la riproduzione e l'allevamento di muggini (Mugil cephalus) e implementare piani produttivi per le aziende.
