Programmi dalla A alla Z
Progetto Pilota - L'innovazione nella tradizione
"Individuazione di nuove linee di gioielli da realizzare con tecniche di lavorazione tradizionali". Il progetto, che ha coinvolto cinque imprese artigiane del settore dell'oreficeria tradizionale, ha permesso di creare una nuova linea di gioielli in filigrana di gusto moderno, di curarne il marketing e l'immagine e di inventare e brevettare una macchina che ne automatizza la produzione.
Progetto Pilota - Stabilizzazione
Impiego di Alte Pressioni Idrostatiche per il prolungamento della shelf life di formaggi freschi
Il progetto aveva lo scopo di verificare l'efficacia delle alte pressioni idrostatiche abbinate alla refrigerazione per il prolungamento della shelf-life di un formaggio fresco ottenuto con latte di pecora intero pastorizzato.
Progetto Pilota - Stabilizzazione
Impiego di tecnologie di stabilizzazione innovative nella conservazione delle gonadi di ricci di mare
La sperimentazione condotta aveva l'obiettivo di verificare la possibilità di preparare un prodotto minimamente trattato, stabile in condizioni di refrigerazione e con una prolungata shelf-life, mediante trattamento con alte pressioni idrostatiche.
Progetto Pilota - Stabilizzazione
Messa a punto della tecnologia di preparazione del carciofo di IV gamma
Il progetto aveva l'obiettivo di mettere a punto una tecnologia di preparazione del carciofo di IV gamma mediante l'impiego di confezionamento in atmosfera protettiva per conferire al prodotto una shelf life che ne consentisse la distribuzione nel circuito commerciale.
Progetto Pilota - Starter
Messa a punto di un lievito naturale a pasta acida per la produzione di pani tipici
La sperimentazione condotta aveva l'obiettivo di mettere a punto un lievito naturale a pasta acida facilmente utilizzabile dalle aziende artigiane ed il processo di panificazione con l'uso di tale lievito.
Progetto Pilota - Starter
Problematiche di confezionamento e shelf life di prodotti da forno tradizionali
La sperimentazione condotta aveva l'obiettivo di prolungare la shelf life delle Pardulas e quella del pane Spianata impedendo lo sviluppo di muffe.
Progetto Pilota - Utilizzo delle nuove tecnologie per la progettazione e la prototipazione rapida
Scopo del progetto è quello di introdurre nelle imprese la cultura della progettazione, offrire l'opportunità di realizzare dei prototipi in ABS tramite l'uso del Prototipatore Rapido con tecnologia FDM, ed effettuare delle dimostrazioni pratiche sull'uso delle metodologie nello sviluppo di un nuovo prodotto.
Progetto cluster - Sfarinati di grano duro. Valorizzazione della materia prima per prodotti tradizionali
Obiettivo principale del progetto è verificare quali caratteristiche tecnologiche devono possedere gli sfarinati di grano duro da utilizzare nella produzione di pane a mollica, pane a sfoglia sottile ed altri prodotti della tradizione alimentare della Sardegna.
Programma - Aiuti alle PMI del settore ICT per l'inserimento in azienda di alte professionalità
Il programma prevede la concessione di aiuti alle micro, piccole e medie imprese regionali per l'inserimento di personale altamente qualificato in azienda.
Programma - Aiuti per nuove imprese innovative
Il programma di aiuti è finalizzato a consolidare e favorire la crescita delle nuove piccole imprese innovative che intendono valorizzare a livello produttivo e commerciale i loro prodotti e servizi innovativi sul territorio regionale.
