Profili polifenolici delle uve e dei vini

Sede
Sala Nettuno
Porto Conte Ricerche
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
Loc. Tramariglio
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia km 8,400
07041 Alghero - Italia

Relatore
Daniela Borsa - Consiglio per la Ricerca e la sperimentazione in Agricoltura, Centro di Ricerca per l'Enologia CRA-ENO di Asti.

Descrizione
Il seminario, che si svolgerà dalle 09:00 alle 13:00 a Porto Conte Ricerche, fa parte del ciclo di seminari tenuti da docenti esterni nell'ambito del corso di formazione in "Tecnologie strumentali applicate alle biotecnologie".

La finalità principale della relatrice è illustrare le più importanti tecniche cromatografiche per l'analisi dei polifenoli delle uve e dei vini.

La partecipazione all'incontro è aperta agli allievi del corso, ai ricercatori di Porto Conte Ricerche, delle organizzazioni localizzate nel Parco tecnologico ed eventualmente anche esterni dell'università o altri enti del territorio.

Contatti
Tonina Roggio
Area Ricerca e Sviluppo
ricerca@portocontericerche.it;
Porto Conte Ricerche srl
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia Km 8,400
Loc. Tramariglio
07041 Alghero (SS) - Italia
Tel. +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567

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