Improvements in chromatographic techniques for lipid analysis

Sede
Sala Nettuno
Porto Conte Ricerche
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
Loc. Tramariglio
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia km 8,400
07041 Alghero - Italia

Relatore
John K.J. Kramer - Food Research Center, Guelph, Ontario - Canada.

Descrizione
Martedì 10 novembre 2009, dalle ore 11:00 alle 13:00, si svolgerà a Porto Conte Ricerche il seminario in lingua inglese incentrato sulle tecniche per l'analisi della frazione lipidica in matrici alimentari. Sarà data enfasi all'utilizzo della gas cromatografia e del FT-NIR per l'analisi degli acidi grassi, con specifici riferimenti al settore ittico.

Al seminario, organizzato nell'ambito del corso di formazione in "Tecnologie strumentali applicate alle biotecnologie", parteciperanno gli allievi del corso, i ricercatori di Porto Conte Ricerche e delle organizzazioni localizzate nel Parco tecnologico della Sardegna.

Il seminario è aperto anche ai ricercatori esterni provenienti da università e altri enti del territorio.

Contatti
Tonina Roggio
Area Ricerca e Sviluppo
ricerca@portocontericerche.it;
Porto Conte Ricerche srl
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia Km 8,400
Loc. Tramariglio
07041 Alghero (SS) - Italia
Tel. +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567

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