Seminario "Caratterizzazione degli alimenti e sviluppo di nuovi strumenti diagnostici per l'applicazione di tecnologie omiche"
13.10.2010
Porto Conte Ricerche ha organizzato per mercoledì 13 ottobre 2010, con orario 10:00-13:00, una giornata di studio con l'obiettivo di diffondere i risultati delle attività di ricerca e sperimentazione svolte mediante l'applicazione di tecnologie proteomiche, spettrometria di massa, risonanza magnetica nucleare e la piattaforma di chimica analitica.
Il lavori aperti da Sergio Uzzau, Amministratore Unico della Porto Conte Ricerche, continueranno con le relazioni dei ricercatori di Porto Conte Ricerche che presenteranno le tecnologie e i protocolli sviluppati presso il Centro di Ricerca di Tramariglio, nonchè i risultati delle attività di ricerca e sperimentazione svolte in collaborazione con il contesto scientifico locale e le imprese.
In particolare Daniela Pagnozzi illustrerà alcune strategie per affrontare problematiche biologiche complesse e presenterà un'applicazione sviluppata con l'Istituto Zooprofilattico della Sardegna, per la diagnosi di Echinoccoccosi, una patologia ad alta incidenza nel territorio sardo.
Successivamente Maria Filippa Addis esporrà lo sviluppo di protocolli per l'analisi proteomica delle frazioni del latte di pecora e di capra. I risultati, ottenuti mediante combinazione di tecniche elettroforetiche, bioinformatiche e di spettrometria di massa nello studio delle proteine della membrana del globulo di grasso, hanno permesso di ricavare preziose informazioni che aprono la strada alla definizione di nuovi biomarker per la diagnosi e il controllo delle mastiti.
Roberto Anedda illustrerà l'applicazione di tecniche di risonanza magnetica nucleare per la caratterizzazione molecolare di alcuni prodotti e alimenti di particolare interesse regionale, come formaggi, uve, prodotti ittici.
Infine Luca Pretti presenterà lo studio condotto in ambito viti-vinicolo, sulla caratterizzazione polifenolica di alcuni vitigni a bacca rossa coltivati in Sardegna, con particolare riferimento al loro profilo antocianico.
Le relazioni scientifiche saranno accompagnate da interventi programmati da parte di ricercatori di enti del contesto scientifico locale, fra cui l'Università ed enti di ricerca della Regione Sardegna, accompagnati da contributi di imprenditori e specialisti che operano nell'ambito di aziende biotech e del settore agroalimentare isolano.
I lavori verranno conclusi da Giuliano Murgia, presidente di Sardegna Ricerche.
Per Informazioni:
Porto Conte Ricerche
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia
Km 8.400 Loc. Tramariglio
07041 Alghero (SS) - Italy
Tel. +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567
Il lavori aperti da Sergio Uzzau, Amministratore Unico della Porto Conte Ricerche, continueranno con le relazioni dei ricercatori di Porto Conte Ricerche che presenteranno le tecnologie e i protocolli sviluppati presso il Centro di Ricerca di Tramariglio, nonchè i risultati delle attività di ricerca e sperimentazione svolte in collaborazione con il contesto scientifico locale e le imprese.
In particolare Daniela Pagnozzi illustrerà alcune strategie per affrontare problematiche biologiche complesse e presenterà un'applicazione sviluppata con l'Istituto Zooprofilattico della Sardegna, per la diagnosi di Echinoccoccosi, una patologia ad alta incidenza nel territorio sardo.
Successivamente Maria Filippa Addis esporrà lo sviluppo di protocolli per l'analisi proteomica delle frazioni del latte di pecora e di capra. I risultati, ottenuti mediante combinazione di tecniche elettroforetiche, bioinformatiche e di spettrometria di massa nello studio delle proteine della membrana del globulo di grasso, hanno permesso di ricavare preziose informazioni che aprono la strada alla definizione di nuovi biomarker per la diagnosi e il controllo delle mastiti.
Roberto Anedda illustrerà l'applicazione di tecniche di risonanza magnetica nucleare per la caratterizzazione molecolare di alcuni prodotti e alimenti di particolare interesse regionale, come formaggi, uve, prodotti ittici.
Infine Luca Pretti presenterà lo studio condotto in ambito viti-vinicolo, sulla caratterizzazione polifenolica di alcuni vitigni a bacca rossa coltivati in Sardegna, con particolare riferimento al loro profilo antocianico.
Le relazioni scientifiche saranno accompagnate da interventi programmati da parte di ricercatori di enti del contesto scientifico locale, fra cui l'Università ed enti di ricerca della Regione Sardegna, accompagnati da contributi di imprenditori e specialisti che operano nell'ambito di aziende biotech e del settore agroalimentare isolano.
I lavori verranno conclusi da Giuliano Murgia, presidente di Sardegna Ricerche.
Per Informazioni:
Porto Conte Ricerche
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia
Km 8.400 Loc. Tramariglio
07041 Alghero (SS) - Italy
Tel. +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567
