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Ostrinnova Fase II: lezione di Gianni Brundu

Mare 
20.05.2021
In questo video possiamo riascoltare la lezione universitaria tenuta dal ricercatore della Fondazione IMC Gianni Brundu. La lezione ha l'obiettivo di illustrare il progetto Ostrinnova e in particolare la sua seconda fase, concentrata sulla realizzazione di una sperimentazione sul campo.

Nella sua prima fase OstrInnova ha coinvolto 15 imprese sarde con l'obiettivo individuare e costruire opportunità a favore delle imprese nel campo della produzione ostricola in Sardegna. Per questo motivo sono state portate avanti attività di classificazione e mappatura del sistema lagunare sardo, nonché di individuazione e validazione di modelli matematici di previsione della produzione di ostrica concava (Crassostrea gigas). Nella seconda fase il progetto ha l'obiettivo di realizzare, in siti pilota in aree lagunari non ancora produttive in Sardegna, una sperimentazione attraverso il trasferimento di tecnologie e il coinvolgimento diretto degli operatori del settore nella manutenzione e gestione dei moduli sperimentali, oltre che nel monitoraggio nelle diverse fasi di allevamento.

La lezione è stata tenuta nell'ambito del corso in Biodiversità Alimentari ed Ecologia, modulo di Zoologia (Prof. Andrea Miccoli) del corso di laurea interateneo in Scienze, culture e politiche gastronomiche per il benessere dell'Università degli Studi di Roma "La Sapienza" e l'Università degli Studi della Tuscia.

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