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Acquacoltura: Ostrinnova nell'Atlante delle buone pratiche

06.10.2021
Ostrinnova, progetto dedicato alla valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche, è stato inserito nell'Atlante delle buone pratiche in materia di filiere sostenibili della pesca e dell'acquacoltura.

L'Atlante costituisce la prima raccolta dettagliata e georeferenziata delle buone pratiche nei settori della pesca e dell'acquacoltura. L'iniziativa nasce dall'idea dell'Associazione Chimica Verde bionet, condivisa con il Consorzio Mediterraneo e Legacoop Agroalimentare. La selezione dei casi, validati da un Comitato tecnico scientifico, si è basata sulla valutazione di efficacia delle pratiche innovative (tecniche e organizzative) nel migliorare la sostenibilità delle filiere.

All'interno dell'Atlante è riportato un articolo descrittivo su Ostrinnova, progetto sviluppato dalla Fondazione IMC - Centro Marino Internazionale di Torregrande (OR) e finanziato da Sardegna Ricerche. Considerato l'elevato numero di zone potenzialmente adatte all'ostricoltura in Sardegna e la grande richiesta di prodotto a livello nazionale, Ostrinnova intende offrire nuove opportunità di sviluppo all'allevamento delle ostriche nelle aree lagunari e costiere in Sardegna.

Sempre tra le buone pratiche segnalate dall'Atlante trova spazio anche Tecnomugilag, un altro progetto finanziato da Sardegna Ricerche e portato avanti dalla Fondazione IMC – Centro Marino Internazionale ONLUS in collaborazione con Agris Sardegna, l'Università di Cagliari e l'Università di Sassari. Tecnomugilag mira a trasferire alle aziende operanti in laguna le tecniche di riproduzione e di allevamento in ambiente controllato del muggine.

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Filiere sostenibili della pesca e dell'acquacoltura - Atlande delle buone pratiche [file.pdf]

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