Struttura e attività di un inibitore di Bowmann-Birk

Sede
Porto Conte Ricerche
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia
Km 8.400 Loc. Tramariglio
C.P. Santa Maria La Palma
07041 Alghero (SS) - Italia

Relatore
Enzio M. Ragg - Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Milano

Descrizione
Lunedì 12 maggio alle ore 11:00, Porto Conte Ricerche ospiterà, nell'ambito del Progetto cluster "Metabolomica e certificazione chimica", un seminario dal titolo "Struttura e attività di un inibitore di Bowmann-Birk estratto da semi di lenticchia (Lens culinaris)".

Enzio Ragg, professore ordinario dell'Università di Milano ed esperto in Risonanza magnetica nucleare, discuterà della determinazione della struttura tridimensionale in soluzione di un inibitore della tripsina e chimotripsina mediante tecniche avanzate di spettroscopia 1H-NMR e simulazioni di dinamica molecolare.

Informazioni e contatti
Porto Conte Ricerche
Tel +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567
ricerca@portocontericerche.it;

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Locandina[file.pdf]

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