Programmi dalla A alla Z
P.I.I. - Packaging innovativo per i prodotti agroalimentari tipici
Il Programma Integrato di Innovazione ha lo scopo di individuare nuove metodologie per il confezionamento degli alimenti, mettere a punto un packaging maggiormente rispondente alle esigenze del mercato e favovorire la commercializzazione dei prodotti al di fuori del territorio regionale.
Progetto - Paste fresche: valorizzazione della tradizione alimentare sarda
POR Sardegna 2000-2006, Misura 3.13.
Il progetto si rivolge a PMI sarde operanti nel settore paste fresche e mira a introdurre innovazioni di processo e prodotto al fine di potenziare la loro competitività.
Progetto - Piatti pronti: valorizzazione del sistema dei prodotti tradizionali
POR Sardegna 2000-2006, Misura 3.13.
Il Progetto ha come scopo, attraverso attività di ricerca e formazione sull'innovazione di prodotto e processo, il potenziamento di un sistema di imprese sarde del comparto agroindustriale dei piatti pronti e il loro possibile posizionamento sul mercato nazionale.
Progetto cluster - Sfarinati di grano duro. Valorizzazione della materia prima per prodotti tradizionali
Obiettivo principale del progetto è verificare quali caratteristiche tecnologiche devono possedere gli sfarinati di grano duro da utilizzare nella produzione di pane a mollica, pane a sfoglia sottile ed altri prodotti della tradizione alimentare della Sardegna.
