Agroindustria
Progetto AKINAS SPIN OV
La Sardegna presenta una notevole biodiversità di vitigni che costituiscono un importante potenziale per la produzione di vini spumanti. Il progetto mira a ottenere nuove tipologie di vino spumante ricorrendo alla valorizzazione dei vitigni locali.
La Sardegna presenta una notevole biodiversità di vitigni che costituiscono un importante potenziale per la produzione di vini spumanti. Il progetto mira a ottenere nuove tipologie di vino spumante ricorrendo alla valorizzazione dei vitigni locali.
Progetto Contaminazioni
Con questo progetto, attuato dall'Agris Sardegna, ci si propone di mettere a punto tecnologie di trasformazione del latte di pecora e di capra alternative a quelle convenzionali, attraverso la sperimentazione di nuove linee di prodotti ovi-caprini.
Con questo progetto, attuato dall'Agris Sardegna, ci si propone di mettere a punto tecnologie di trasformazione del latte di pecora e di capra alternative a quelle convenzionali, attraverso la sperimentazione di nuove linee di prodotti ovi-caprini.
Progetto Pecorino Romano
Il progetto, gestito da Sardegna Ricerche e da Agris Sardegna, è dedicato alla diversificazione di prodotto nell'ambito della produzione del Pecorino Romano DOP.
Il progetto, gestito da Sardegna Ricerche e da Agris Sardegna, è dedicato alla diversificazione di prodotto nell'ambito della produzione del Pecorino Romano DOP.