Agroindustria
Attualmente sono in corso due progetti, uno legato alla produzione di ostriche e uno all'individuazione di nuove tecnologie per ottimizzare la produzione di birre artigianali.
Progetto Bi.Ar Sardegna
Il progetto mira a intervenire sui diversi aspetti della filiera produttiva della birra, dalla caratterizzazione delle materie prime al processo di trasformazione, sino ad arrivare al recupero e riutilizzo degli scarti di produzione per la produzione di energia.
Progetto OstrInnova - Fase II
Il progetto si propone di proseguire le attività della prima fase di OstrInnova, cluster top down che ha coinvolto 15 imprese sarde con l'obiettivo individuare e costruire opportunità a favore delle imprese nel campo della produzione ostricola in Sardegna.
