Paste fresche da semola fermentata: al via il progetto cluster
16.02.2018
Giovedì 22 febbraio alle 11:00 si terrà ad Alghero (SS), presso gli spazi di Porto Conte Ricerche, la riunione di avvio delle attività del progetto cluster PAFASEF, dedicato alla produzione di pasta fresca con l'impiego di semola fermentata.
Il kick-off meeting è rivolto alle imprese e ha l'obiettivo di presentare il progetto, discutere delle attività da condurre in azienda e illustrare quelle da condurre in laboratorio. L'incontro sarà anche l'occasione per parlare della ricerca sulla pasta fresca condotta dai ricercatori di Porto Conte Ricerche e per valutare le possibilità di trasferimento tecnologico.
Il progetto PAFASEF è realizzato attraverso il programma "Azioni cluster top-down" ed è finanziato grazie al POR FESR Sardegna 2014-2020. Come per tutti i progetti cluster, anche per PAFASEF vale il principio della porta aperta: tutte le imprese del settore interessate a partecipare possono entrare a far parte del progetto in qualsiasi momento.
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Progetto PAFASEF
Il kick-off meeting è rivolto alle imprese e ha l'obiettivo di presentare il progetto, discutere delle attività da condurre in azienda e illustrare quelle da condurre in laboratorio. L'incontro sarà anche l'occasione per parlare della ricerca sulla pasta fresca condotta dai ricercatori di Porto Conte Ricerche e per valutare le possibilità di trasferimento tecnologico.
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