Gustosamente: le ricette
27.03.2009
Disponibile per il download il ricettario nato nell'ambito della manifestazione "Gustosamente: food immersion nei prodotti tipici della Sardegna".
In occasione dell'evento, svoltosi nel novembre scorso a Pula, nel quadro delle attività previste dal progetto "Valorizzazione dei prodotti tipici locali nei canali turistici", Sardegna Ricerche aveva proposto a cinque giovani chef di talento del panorama nazionale e di altri paesi dell'area euro-mediterranea di mettere a frutto la loro creatività utilizzando alcuni prodotti locali.
Le nuove gustose ricette proposte da Nicola Batavia, Beppe Buffa, Stefano Deidda, Oriol Blanes Masana e Paolo Zoppolatti sono state successivamente raccolte in questo volume, ora scaricabile nei documenti correlati.
Documenti correlati
Gustosamente: le ricette [file.pdf]
In occasione dell'evento, svoltosi nel novembre scorso a Pula, nel quadro delle attività previste dal progetto "Valorizzazione dei prodotti tipici locali nei canali turistici", Sardegna Ricerche aveva proposto a cinque giovani chef di talento del panorama nazionale e di altri paesi dell'area euro-mediterranea di mettere a frutto la loro creatività utilizzando alcuni prodotti locali.
Le nuove gustose ricette proposte da Nicola Batavia, Beppe Buffa, Stefano Deidda, Oriol Blanes Masana e Paolo Zoppolatti sono state successivamente raccolte in questo volume, ora scaricabile nei documenti correlati.
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