Valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici

Sede
Auditorium
Porto Conte Ricerche
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
Loc. Tramariglio
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia km 8,400
07041 Alghero - Italia

Descrizione
La giornata ha l'obiettivo di diffondere i risultati delle attività di ricerca ottenuti nei progetti cluster:
- Packaging innovativo per i prodotti agroalimentari tipici
- Paste fresche. Valorizzazione della tradizione agroalimentare sarda
- Piatti pronti: valorizzazione del sistema dei prodotti tradizionali
- Sfarinati di grano duro: valorizzazione della materia prima per prodotti tradizionali.

Sono circa 80 le aziende tradizionali che hanno beneficiato dell’assistenza di Porto Conte Ricerche nell’ambito di questi progetti. Con le aziende Porto Conte Ricerche ha individuato problematiche rilevanti per le attività produttive, dalle quali sono nati filoni di ricerca e sperimentazione applicata a diversi settori.

La giornata è rivolta alle aziende che hanno aderito ai progetti cluster, ai ricercatori e alle imprese del territorio.

Il programma è disponibile in Documenti correlati.

Iscrizioni e contatti
Si chiede gentilmente agli interessati di confermare la partecipazione entro lunedì 28 giugno al numero di fax +39 079 998.567 o all'indirizzo e-mail:
ricerca@portocontericerche.it;

Per ulteriori informazioni è possibile contattare:
Tonina Roggio
Area Ricerca e Sviluppo
ricerca@portocontericerche.it;
Porto Conte Ricerche
Parco scientifico e tecnologico della Sardegna
S.P. 55 Porto Conte-Capo Caccia Km 8,400
Loc. Tramariglio
07041 Alghero (SS) - Italia
Tel. +39 079 998.400
Fax +39 079 998.567

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Programma [file.pdf]

RELAZIONI
Risultati delle attività di ricerca e sperimentazione su prodotti agroalimentari tipici [file.pdf]

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