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L'importanza della collaborazione tra ricerca e impresa: l'innovazione nel settore delle ostriche, degli spumanti e dei formaggi

05.12.2019
Giovedì 5 dicembre si terrà, negli spazi della Manifattura Tabacchi, l'evento di chiusura dei progetti cluster per lo sviluppo di nuovi prodotti nel settore agroalimentare. Durante la giornata, che avrà inizio alle 9:30, saranno presentate le attività e i risultati di quattro progetti cluster finanziati nell'ambito del POR FESR Sardegna 2014-2020 che hanno visto una stretta collaborazione tra enti di ricerca e imprese agroalimentari del territorio. I settori di sperimentazione e innovazione hanno riguardato in particolare la produzione di ostriche, spumanti e formaggi.

L'iniziativa è organizzata da Sardegna Ricerche con la collaborazione dell'IMC Centro Marino Internazionale e Agris Sardegna.

I progetti protagonisti della giornata saranno:
Ostrinnova - Valorizzazione della produzione sostenibile delle ostriche nel sistema produttivo della molluschicoltura in Sardegna
Contaminazioni - formaggi freschi al gusto di Sardegna
Pecorino Romano - La diversificazione di prodotto nell'ambito del Pecorino Romano DOP
AKINAS SPIN OV - Spumanti Innovativi da vitigni autoctoni.

La giornata sarà scandita da due momenti principali: tre sessioni parallele dedicate ognuna ai tre settori di riferimento dei progetti (ostriche, formaggi e spumanti) e una tavola rotonda finale con l'obiettivo di avviare un primo confronto tra tutti i soggetti coinvolti nella programmazione di strumenti regionali a supporto delle imprese per valorizzare l'incontro tra ricerca, trasferimento tecnologico e tessuto imprenditoriale.

I posti sono limitati e la partecipazione è riservata a operatori ed esperti dei settori. Per partecipare occorre registrarsi compilando il modulo disponibile in fondo alla pagina.


Indirizzo
Manifattura Tabacchi
Viale Regina Margherita, 33
09125 - Cagliari


Documenti correlati
Programma generale [file.pdf]
Programma sessione Ostrinnova [file.pdf]
Programma sessione Contaminazioni/Pecorino Romano [file.pdf]
Programma sessione AKINAS SPIN OV [file.pdf]

Informazioni e contatti
Graziana Frogheri
Indirizzo emailgraziana.frogheri@sardegnaricerche.it
Elena Lai
Indirizzo emailelena.lai@sardegnaricerche.it
Sardegna Ricerche
Località Piscinamanna
09010 Pula (CA) - Italia
Tel. +39 070 9243.1

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