MIGLIORVINO: evento finale online

Lunedì 29 marzo alle 15:30 si terrà online l'evento finale del progetto cluster MIGLIORVINO, finanziato grazie ai fondi del POR FESR Sardegna. L'iniziativa è l'occasione per conoscere i protocolli e prototipi sviluppati e ascoltare la testimonianza di alcune delle aziende che hanno partecipato al progetto.

Il progetto ha mirato al miglioramento della risposta enologica del vitigno e vino Cannonau, sia vinificato in purezza che in uvaggio, ponendo attenzione alle caratteristiche delle varietà locali, da scegliere in funzione dei differenti territori.

L'incontro è aperto a tutti e si svolgerà online sulla piattaforma Zoom (link per l'iscrizione: bit.ly/MigliorVino).

Documenti correlati
Programma [file.pdf]

Presentazioni
Le caratteristiche tecnologiche del Cannonau in relazione all'ambiente di coltivazione ed al modello colturale - L. Mercenaro [file.pdf]
Componente volatile del Cannonau e delle varietà autoctone Bovale, Cagnulari e Pascale - A. Del Caro [file.pdf]
Conoscenza del Cannonau - Analisi di mercato su un gruppo di potenziali consumatori - G. Balata [file.pdf]
Impatto dei blend di Cannonau sui consumatori – Analisi Sensoriale - A. Del Caro [file.pdf]

Pagine correlate
Progetto MIGLIORVINO

Registrazione dell'evento dal canale YouTube di Sardegna Ricerche