Ad Alghero laboratori creativo-alimentari per ragazzi
06.12.2023
Si sono conclusi la scorsa settimana i laboratori creativo-alimentari "Ferment-Azione" organizzati da Sardegna Ricerche, in collaborazione con Porto Conte Ricerche, in occasione della "Giornata mondiale del Pane". I laboratori STEAM, che si sono svolti nella sede di Alghero del Parco Scientifico e Tecnologico della Sardegna, erano dedicati alla panificazione, al ruolo dei microrganismi nella lievitazione del pane e agli ingredienti che compongono questo fondamentale alimento.
Le attività, che hanno visto la partecipazione di più di 70 ragazzi della scuola primaria e secondaria di primo grado di Alghero, prevedevano:
- un laboratorio didattico sulla produzione del pane comprendente letture animate e la sperimentazione sensoriale dei materiali di base
- una degustazione guidata di differenti tipi di pane
- una visita guidata ai laboratori del centro di ricerca impegnati nel settore delle tecnologie alimentari.
Ringraziamo le classi 5ª A e 5ª B della Scuola primaria "La Pedrera" dell'Istituto comprensivo n. 2, la classe 5ª E del plesso "Argillera" dell'Istituto comprensivo n. 3 e la classe 2ª B della Scuola secondaria di primo grado dell'Istituto comprensivo n. 1 di Alghero. Ringraziamo inoltre le animatrici Annalisa Masala ed Elena Riva e le insegnanti ed educatrici che hanno accompagnato i ragazzi e reso possibili le visite.
Le attività, che hanno visto la partecipazione di più di 70 ragazzi della scuola primaria e secondaria di primo grado di Alghero, prevedevano:
- un laboratorio didattico sulla produzione del pane comprendente letture animate e la sperimentazione sensoriale dei materiali di base
- una degustazione guidata di differenti tipi di pane
- una visita guidata ai laboratori del centro di ricerca impegnati nel settore delle tecnologie alimentari.
Ringraziamo le classi 5ª A e 5ª B della Scuola primaria "La Pedrera" dell'Istituto comprensivo n. 2, la classe 5ª E del plesso "Argillera" dell'Istituto comprensivo n. 3 e la classe 2ª B della Scuola secondaria di primo grado dell'Istituto comprensivo n. 1 di Alghero. Ringraziamo inoltre le animatrici Annalisa Masala ed Elena Riva e le insegnanti ed educatrici che hanno accompagnato i ragazzi e reso possibili le visite.
