Dalla tradizione all'innovazione nell'arte bianca a Milis

Sede
XXI Rassegna dei vini novelli 2008
stand allestito in Piazza Sant'Agostino
Milis (OR)

Descrizione
L'8 e il 9 novembre, nell'ambito del progetto "Innovazione e valorizzazione dei pani tradizionali della Sardegna", Sardegna Ricerche sarà presente con un proprio stand alla XXI Rassegna dei vini novelli 2008.

Presso lo stand saranno organizzati incontri e degustazioni di pani tipici, con dimostrazione di preparazione secondo i metodi tradizionali, alla riscoperta delle materie prime locali, delle usanze sui lieviti naturali e delle curiosità del fragrante gusto del pane.

Sarà inoltre presentato il pane tipico monoporzione ottenuto con il lievito naturale.

Il programma delle giornate sarà articolato come segue:

Sabato 8 novembre
10:30 - Laboratori di lavorazione e degustazione dei pani tradizionali della Sardegna. Alla scoperta dei sapori e del gusto dei pani, a cura di Gerardo Piras, esperto di degustazione dei pani tradizionali.

Domenica 9 novembre
10:30 - Apertura dello stand.
11:00 - In compagnia dell'attore Gianluca Medas: "Pezzetti di storia e pezzetti di pane: Storie, mitologie e assaggi di pane. Da Osiride a Pollicino…"
16:30 - Evento conclusivo, guidati sempre dall'attore Gianluca Medas che presenta la storia "Pane e tramonto".

L'ingresso è gratuito. Per l'evento finale è preferibile prenotare presso lo stand.

Informazioni e contatti
Antonella Cadelano
cadelano@sardegnaricerche.it;
Ufficio Reti d'Impresa e Internazionalizzazione
Sardegna Ricerche, Edificio 2
Loc. Piscinamanna
09010 Pula (CA) - Italia
Telefono +39 070 9243.2204
Fax +39 070 9243.2203

Link utili
XXI Rassegna dei vini novelli 2008 su sardegnaturismo.it