Dalla tradizione all'innovazione nell'arte bianca a Ovodda

Sede
Autunno in Barbagia. Cortes apertas
stand allestito presso la struttura della Casa per gli anziani
Ovodda (NU)

Descrizione
Domenica 16 novembre, nell'ambito del progetto "Innovazione e valorizzazione dei pani tradizionali della Sardegna", Sardegna Ricerche sarà presente con un proprio stand alla manifestazione "Autunno in Barbagia. Cortes apertas".

Presso lo stand saranno organizzati incontri e degustazioni di pani tipici, con dimostrazione di preparazione secondo i metodi tradizionali, alla riscoperta delle materie prime locali, delle usanze sui lieviti naturali e delle curiosità del fragrante gusto del pane.

Sarà inoltre presentato il pane tipico monoporzione ottenuto con il lievito naturale.

Informazioni e contatti
Antonella Cadelano
cadelano@sardegnaricerche.it;
Ufficio Reti d'Impresa e Internazionalizzazione
Sardegna Ricerche, Edificio 2
Loc. Piscinamanna
09010 Pula (CA) - Italia
Telefono +39 070 9243.2204
Fax +39 070 9243.2203

Link utili
Autunno in Barbagia - Cortes apertas su sardegnacultura.it